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够劲的川西坝子干锅

这大概是这次回家最大的收获,这样说也许并不合适,毕竟还有家人、朋友久别再见的欣喜,川西坝子只是在某一些地域有点知名度的干锅。事实上一直以来火锅都是四川美食留下的最大印象,即便是有一些川北凉粉、夫妻肺片这样的特色小吃但仍然无法冲破火锅压顶,而川西坝子让我看到了一些不一样的东西。

我昨天在德阳三个小时内吃了两顿川西坝子,因为前前后后有两拨朋友先后赴约,前面吃了干锅翅膀,后面又吃了干锅兔,尽管已经撑得快趴下,看朋友吃得大汗淋漓也不失为乐事一件。价廉量足是这家店的特色之一,小锅68、中锅78、大锅88,这样朴实的价格让我热泪盈眶,事实上分量是非常足够的,而且后面还可以享受免费的“炒素菜”(把素材在料里面翻炒)。

美味当然是食物的必备要件,大多数提到川菜、湘菜都会下意识想到麻、辣,但是想要把这两种元素运用恰到好处并不容易,可能还需要多种配料的使用。川西坝子的口味毫无疑问是优秀的,油而不腻、色泽鲜艳、咸淡适宜,由里而外透出的麻辣能让每一个毛孔都散发开。

很意外在大众点评找到北京丰台也有一家店,虽然仍然抱着一丝奢望,不过估摸着已经失去很多特色,很多美食在离开土生土长的地方总是会发生这样那样的改变。如果你来四川,如果你途径德阳,那么可以试着尝试一下川西坝子,应该能唤起你对川菜的热情与新想象。

从四川回到北京

昨天一整天的行程非常疲劳,凌晨四点坐班车到成都,十点到成都暂寄行李,然后找朋友打乒乓球、瞎逛,下午四点去吃了在四川的最后一顿火锅。最后在六点乘坐机场大巴到双流机场换登机牌、托运行李、候机。

昨晚11:30,我乘坐国航CA1426次航班顺利抵京,出了T3航站楼发现北京并没有想象中那么冷,至少没有什么风,不知道是不是春节这几天比较特别。下机等着提取完行李,出了T3差不多就超过0:00了,所幸还能坐到到通州的末班班车,省去了不少打车的麻烦。回京意味着我的春节假期即将结束,到家最想做的事情就是补瞌睡,然后还要洗衣服,整理各种乱七八糟的东西。

虽然无可否认,飞机方便、快捷,但是仍然对于这次回家往返“被飞机”感到耿耿于怀。和在北京的遭遇差不多,在成都的时候我也是卡着时间去买票,但代售点除了告知没票外什么也不能做,我对于这个国家的公共出行建设与管理持严重的质疑,对于李国训这样的赤裸裸的显摆表示鄙视。

深更半夜到家,又在网上晃悠了好几个小时,一大堆的邮件,一大堆的未读条目,一大堆的未完成事件,然后在凌晨四点睡觉,一直到刚才起床。回到北京,生活重回轨道,慢慢来,博客将会恢复正常更新。